Auch der wolkigste Tag geht vorüber und weicht dem Sonnenschein. Spontan entscheide ich mich noch am Abend eine zweite Nacht im Hotel Nordpå zu verbringen und das nahgelegene Hochfjell zu erkunden. Nach einem desaströsen Vortag ist diese Entscheidung Gold wert und das nicht nur landschaftlich sondern auch kulinarisch.

Verständnis von Luxus

Während für viele Menschen Besitztümer wie eine Insel, Yacht oder Villa als Luxus gelten, so ist für mich Unbeschwertheit bzw. die Freiheit zu Wählen eines der wertvollsten Güter. Sich etwas zu Gönnen und dabei gleichzeitig eine Institution, Idee oder Projekt zu unterstützen, was fernab vom 0815-Lifestyle kulturelle Vielfalt erhält, setzt der Unbeschwertheit nur noch die Krone auf. Ich realisiere schnell, dass dieses kleine Hotel mitten im Nichts eine absolute Perle ist. Entgegen abgewohnter Skihotels, fernab von den Touristenmetropolen und gleichzeitig stilvoll aber nicht abgehoben, lebt hier oben der Geist norwegischer Gastfreundlichkeit in genuiner Fjellumgebung.

Auch wenn ich mir am Abend Nudeln mit Pesto auf dem Trangiakocher zubereiten könnte, so entscheide ich mich ohne zu zögern für das Abendmenü des Hauses. Aus einer Reihe von lokal inspirierten oder auch interpretierten Gerichten wähle ich schließlich Würstchen mit Kartoffelbrei ergänzt durch etwas Gemüse. Für außerordentlich vertretbare 179,- NOK serviert der Koch persönlich auf einer großen Holzplatte das Abendessen. Neben den angesprochen Hauptbestandteilen gesellen sich noch eingelegte Zwiebeln und selbstgemachte Remoulade dazu. Abgerundet wird dieses Festmahl durch einen Crumble mit Moltebeerenkompott und Vanillecreme. Rundum glücklich falle ich danach nur noch ins Bett und genieße den Blick auf den grünen Berghang.

Morgen im Paradies

Entsprechend meines etwas wechselhaften Schlafrhythmus habe ich das Frühstück für 8.30 Uhr bestellt, was, wie sich herausstellt, weit vor dem der anderen Gäste liegt. Was allerdings weniger tragisch ist, da auch das Frühstück à la Minute auf einem Brett serviert. Es gibt Waffeln, Blaubeer-Marmelade, geräucherten Lachs, gebratenen Bacon mit Kirschtomaten, Spiegelei und die gekochte Form (mit Schale) sowie ein Brötchen. Ungeniert bitte ich direkt um zwei weitere Brötchen. Es ist ein wahres Festmahl, wobei Joghurt mit hausgemachten Müsli und Früchten sicherlich noch eine überlegenswerte Ergänzung wäre.