Entweder nach dem täglichen Pensum an der Uni, einem Arbeitstag am Institut oder dem heutigen Samstagmorgen geht es querfelsein durch den Schärengarten. Dieser erblüht mittlerweile im hellen Grün der Inselrosen ergänzt durch Weißdorn und violette Grasnelken.

Espresso für Unterwegs

Auch wenn die Natur für die Menschen im Norden in ihrer Einfachheit und Ruhe ein ganz besonderer Ort ist, so darf man es auch dort gerne etwas gemütlich haben. Was global wohl unter Glam[orous cam]ping verstanden wird, ist hier die Turhygge. In diesem Sinne habe ich mir, als Kaffeeliebhaber, für die kommende Fahrradtour eine mobile Espressosiebträgermaschine zugelegt. Was etwas hochtrabend oder in sich widersinnig klingt, wenn man an klassische tonnenschwere Maschinen denkt, funktioniert in der Tat erstaunlich gut.

An diesem Nachmittag probiere ich eben jene zum ersten Mal außer Haus aus und habe den Picknickkorb noch durch einen frischen Smörbulle ergänzt. Angekommen in einer kleinen Bucht mit Sandstrand am südlichen Ende von Öckerö, lasse ich mich im Windschutz der Felsen nieder. Mit Sonne im Rücken mahle ich die Espressobohnen frisch, wobei ich auf diesen Luxus aus Platzgründen wohl bald verzichten muss. Gleichzeitig wärme ich die Maschine samt Pumpwerk und Siebträger mit etwas heißen Wasser aus der Thermosflasche auf. Fertig gemahlen, portioniert, in den Siebträger gestürzt und verdichtet sowie Heißwasser aufgefüllt und schon ist der Espressotorpedo scharf geschaltet. Was bleibt ist die ganze Apparatur zu wenden und mit dem mechanischen Kolben den Druck im Wasser Behälter zu erhöhen. Eben jener sorgt dann bei Erreichen eines Schwellenwertes für den Durchfluss durch den sich nun am unteren Ende befindlichen Siebträger. Heraus kommt herrlicher Espresso, der gelegentlich verkaufter Plörre in dem ein oder anderen Café meilenweit voraus ist.