Novembero

Es ist ruhig geworden in meinem schwedischen Inselparadies; die Novemberruhe kehrt ein. Wenngleich es dieses Jahr wohl nicht wie sonst die Ruhe vor dem Weihnachtssturm sein wird. Da es aus der letzten Woche wenig zu erzählen gibt, möchte ich auch nicht unnötig verschiedene Kleinigkeiten zu einem Beitrag zusammen puzzeln. Um trotzdem einen geeigneten Einblick in die raue, frühwinterliche Natur zu gewähren, folgen ein paar tagesaktuelle Impressionen.

Es sei vielleicht noch das Folgende angemerkt: es passiert natürlich nicht nichts, aber manchmal braucht die Aufbereitung mehr Zeit, als eine Woche minus fünf Arbeitstage. Wie mir meine heiß-geliebte neapolitanische Pizza auch ohne Backofen gelingt, habe ich bisher nur zu Teilen gelöst bzw. nur einseitig (von unten). Die Idee selber Meersalz zu gewinnen kam mir nachdem ich endlich mein nur unweit entferntes Læsø-Salt probiert habe. Die ersten Ergebnisse der Salzproduktion sind übrigens vielversprechend - sowohl mengentechnisch als auch geschmacklich.  Auch ein Besuch der örtlichen Skihalle ergänzt noch die lange ToDo-Liste. Aber wie so vieles brauchen die schöne Sachen im Leben mehr Zeit oder eine geeignete Gelegenheit um sie endlich umzusetzen.

Bis dahin

Kai

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